Brochettes de poulet à la bière et au miel, une marinade qui risque fort bien de déclasser toutes les autres!

Une marinade différente et unique, un résultat qui vous mettra l'eau à la bouche!

Ingrédients

3 gousses d'ail émincées

3/4 tasse de bière

1/3 tasse de miel

1 c. à thé de flocons de piment rouge

1 c. à thé de moutarde de Dijon

1/4 tasse de sauce soya

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 poitrines coupées en morceaux de 1 1/2 pouce

Coriandre pour garnir 

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Préparation

Dans un bol, fouetter tous les ingrédients.

Transférer la marinade dans un grand sac ziploc et ajouter les cubes de poulet.

Transférer au réfrigérateur et laisser mariner de 2 heures à 24 heures.

Allumer le barbecue.

Enfiler le poulet sur les brochettes ( j’aime bien ajouter de gros morceaux d'oignons rouges, des poivrons et des courgettes). Ne pas jeter la marinade.

Placer les brochettes de poulet sur le gril et les tourner régulièrement durant la cuisson.

Badigeonner avec la marinade et continuer la cuisson jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Garnir de coriandre et servir.