Brioches parfaites pour le petit-déjeuner...Cannelle et pacanes

Les fameuses Cinnamon Rolls, une brioche IRRÉSISTIBLE!

Ma Fourchette

Un délicieux petit-déjeuner à préparer ce week-end!

C'est tellement bon, même que c'est difficile d'arrêter d'en manger!

Ingrédients
1 enveloppe de levure sèche active
1/4 tasse d' eau chaude 
1 tasse + 1 cuillère à soupe de sucre divisé
1/2 tasse de beurre ramolli
1 cuillère à thé de sel 
2 œufs
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron frais
5 tasses de farine à pâtisserie, divisée
1/4 cuillère à thé de muscade 

Remplissage
1/2 tasse de beurre 
1/2 tasse de cassonade
1 cuillère à soupe de cannelle
1 tasse de pacanes grillées hachées

Préparation
Dans un bol, mélanger la levure, l'eau chaude et 1 cuillère de sucre. Laisser reposer 5 minutes
Au batteur électrique, crémer le beurre et ajouter 1/2 tasse de sucre ainsi que le sel.
Ajouter les œufs, le lait et le jus de citron puis incorporer le mélange de levure.
Dans un autre bol, déposer 4 1/2 tasses de farine et la muscade. 
Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de beurre.
Pétrir la pâte pendant environ 5 minutes.
Ajouter 1/2 tasse de farine si nécessaire.
Beurrer ou huiler un bol et  déposez-y la pâte.
Couvrir et laisser lever dans un endroit humide pendant 2 heures.
Sur une surface enfarinée, rouler la pâte pour obtenir un rectangle de 16 x 12 pouces.
Répartir uniformément 1/2 tasse de beurre sur la pâte en laissant une bordure de 1 pouce.
 Dans un bol, mélanger  la cassonade, la cannelle et le sucre restant ( 1/2 tasse).
Saupoudrer le mélange de sucre sur le beurre. 
Garnir de pacanes.
Rouler la pâte et couper en 16 tranches.
Placer dans un moule carré de 9 pouces bien beurrer et couvrir d'une pellicule plastique.
Laisser gonfler la pâte pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 350 degrés f.
Cuire au four pendant 22 minutes.