BRIE fondant aux noix et sa compote de canneberges... Ça sonne CHIC non?! L'apéro par excellence!

Le premier à partir dans un buffet!

INGRÉDIENTS

¼ tasse de jus d'orange sans pulpe

1 tasse de canneberges entières fraîches

1 c. à s. de zeste d'orange, râpé

1 brie double ou triple crème d'environ 250 g

½ tasse de noix à votre goût, hachées

2 c. à s. de miel

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 400°F.
• Dans une casserole, faire chauffer le jus d'orange et laisser réduire environ 3-4 minutes.
• Ajouter les canneberges et le zeste d'orange et cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe.
• Placer le brie dans un plat à cuisson de la même grosseur que le fromage et cuire de 12 à 15 minutes.
• Retirer du four, déposer la compote de canneberges, les noix hachées et le miel sur le dessus. Servir aussitôt.