Boulettes... Dinde et riz à la mijoteuse

Une recette tellement facile à réaliser.

Peu d'ingrédients et peu de temps de préparation, en accompagnement ou comme plat principal, ça fait toujours le travail.

Ingrédients
1 tasse de riz à grains longs, non cuit
2 livres de dinde hachés
1 oeuf
1 oignon râpé ( en purée ) 
3 tasses de bouillon de poulet
Sel et poivre

Préparation
Nettoyer le riz à l'eau froide, avec l'aide d'une passoire.
Réduire l'oignon en purée avec une râpe à fromage. 
Dans un bol, mélanger le riz, l'oignon, la dinde, l'oeuf, le sel et le poivre.
 Former vos boulettes de viande. 
Verser le bouillon de poulet dans la mijoteuse.
Déposer les boulettes de viande en 2 couches dans le fond de la mijoteuse. 
Couvrir et cuire à basse intensité pendant 3 à 4 heures. 
Garnir de persil frais au moment servir

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