Boulettes de poulet et parmesan

Elle se démarquera à coup sûr, c'est un coup de circuit !

Ma Fourchette

Servis comme repas principal, comme accompagnement ou même dans votre assiette de pâte favorite les boulettes de poulet et parmesan sont excellentes.

Je les ai faits cette fois-ci avec du poulet, mais le porc et le bœuf haché s'y apprêtaient aussi bien.

Les enfants en redemandent, c'est l'unanimité, les boulettes sont toujours bien aimées !

Ingrédients

2 livres (900 g) de poulet haché

3/4 tasse (190 ml)de chapelure

1/4 tasse (65 ml) d'oignon haché

2 c. à soupe (30 ml) de persil haché

2 gousses d'ail, hachées

1 c. à café ( 5 ml) de zeste de citron

2 oeufs

3/4 tasse (190 ml)fromage parmesan râpé

poivre et sel

568 ml de sauce marinara

6 onces ( 18o g) de mozzarella, fraîchement coupées en tranches

Préparation

1-Préchauffer le four à 400 degrés.

2-Dans un grand bol, combiner tout sauf la sauce marinara et la mozzarella.

3-Formez des petites boulettes de viande et placez-les sur une plaque à pâtisserie couverte d'un papier d'aluminium.

4- Cuire au four pendant 15 minutes.

5-Retirer les boulettes de viande du four et augmenter la température du four à gril.

6-Versez un peu de sauce sur chaque boulette de viande et garnissez d'un petit carré de mozzarella.

7-Faire cuire 3 minutes supplémentaires.