Boulettes de porc épicées

Peu d'ingrédients, peu de temps de préparation et une petite boulette parfaite à servir comme hors d'oeuvre! 

Ingrédients

454 g de porc haché
2 cuillères à soupe de coriandre 
1 échalote, hachée
3 gousses d'ail, hachées
1/2 cuillère à thé de gingembre frais
1 cuillère à soupe de sauce de poisson 
1 cuillère à soupe de Sriracha
2 cuillères à thé de sucre
sel et poivre 
1 cuillère à soupe de fécule de maïs

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Préparation
Tapisser une assiette de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients.
Mélanger tous les ingrédients avec vos mains et façonner environ 25 boulettes.
Placez les boulettes dans l'assiette préparée et congelez-les pendant 15 minutes . 
Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter les boulettes par petits lots.
Cuire jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées.
Servir avec une trempette de mayonnaise et de Sriracha.