Boulettes de boeuf au Coca-Cola

Vous n'avez jamais essayé les boulettes de boeuf au Coca-Cola... Ne perdez plus de temps et cuisinez les dès maintenant

Ingrédients (25 boulettes)

Boulettes

2 livres de boeuf haché maigre

2 oeufs, battus

3/4 tasse de chapelure

1 c. à thé de sel

2 c. à thé de paprika

2 c. à thé de sel d'oignon

2 c. à thé de poivre

1/2 c. thé de muscade

2 c. à soupe de cassonade

2 c. à thé d'ail émincé finement

2 c. à soupe de persil

Cuisson

2 tasses de Coca-Cola

1 c. à soupe de sauce aux cerises

1/4 tasse de cassonade

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Préparation

Préchauffer le four à 350 degrés f.

Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients pour la confection de la boulette et bien mélanger. (La meilleure façon est de vous servir de vos mains.)

Façonner de petites boulettes d'environ 4 cm. de diamètre en roulant la pâte entre vos mains.

Sur une plaque allant au four, recouverte d'un papier parchemin, déposer les boulettes et cuire pendant 25 minutes.

Dans une grande poêle antiadhésive, porter à ébullition le Coca-Cola, la sauce aux cerises et la cassonade.

Déposer les boulettes en les retournant régulièrement à feu modéré, jusqu'à ce que le mélange de Coca-Cola soit réduit en sauce caramélisée.

Vous pouvez les servir en repas ou encore en bouchées avec de petits cure-dents.