Boulettes cocktail... sauce sucrée et épicée!

J'aime bien cuisiner cette recette de boulettes durant les fêtes, avec une sauce aux canneberges, elles sont excellentes.

Ingrédients

Pour les boulettes de viande:
2 livres de boeuf ou de porc
1 tasse de chapelure
2 œufs, légèrement battus
2 cuillères à soupe de sauce chili
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
2 cuillères à soupe d'oignon haché
½ cuillère à thé de sel

Pour la sauce aux canneberges 
10 onces de gelée de piment fort
12 onces de sauce chili
8 onces de gelée ou de sauce aux canneberges
2 cuillères à soupe de cassonade
jus de ½ citron

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Préparation

Pour les boulettes de viande:
Préchauffer le four à 350 degrés f et une tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
Dans un grand bol, mélanger la viande, la chapelure, les œufs, la sauce chili, la sauce Worcestershire, l'oignon et le sel. 
Formez des boulettes de viande et placez-les sur la plaque à pâtisserie préparée. 
Cuire au four pendant 10 minutes, retourner les boulettes et cuire 10 minutes supplémentaires.

Pour la sauce:
Dans un grand poêlon, mélanger tous les ingrédients de la sauce. 
Ajouter les boulettes de viande et laisser mijoter pendant 1 heure.