Boules de neige au beurre d'arachide

Voici une gâterie aussi mignonne que délicieuse qui plaira aux amateurs de beurre d'arachide. 

Saurez-vous y résister?

Ingrédients

• 2 tasses (450 g) de sucre en poudre
• 1 1/3 tasse (335 ml) de beurre d'arachide crémeux
• 1/4 tasse (65 ml) beurre fondu
• 2/3 tasse (170 ml) de biscuits graham émiettés
• 1 cuillère à soupe (15 ml) de sirop d'érable
• 1 cuillère à thé (5 ml) de sel
• 2 tasses (500 ml) de chocolat blanc fondu
• 2 cuillères à thé (10 ml) huile de noix de coco
• Paillettes en bonbons pour la garniture

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le sucre en poudre, le beurre d'arachide, le beurre, les miettes de biscuits graham, le sirop d'érable et le sel. 

Capture d'écran Facebook / Delish

À l'aide d'un fouet ou d'un batteur à main, mélanger les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.

Capture d'écran Facebook / Delish

À l'aide d'une petite cuillère, former des boules et les rouler, puis les placer sur une grille déposée sur une plaque à pâtisserie (ou sur du papier parchemin, si vous n'avez pas de grille). 

Dans un bol, mélanger le chocolat blanc fondu et l'huile de noix de coco jusqu'à ce que la consistance soit homogène. 

Tremper les boules dans le chocolat blanc et les remettre sur la grille ou sur le papier parchemin. 

Capture d'écran Facebook / Delish

Garnir de paillettes et laisser reposer au réfrigérateur, environ 10 minutes, puis servir.