Boules d'énergie sans cuisson

Que ce soit parce que vous manquiez de temps pour déjeuner ou pour combler un petit creux l'après-midi au bureau, ces boules d'énergie sans cuisson au beurre d'arachide et chocolat satisferont tous vos besoins en un rien de temps!

Prêtes en 15 minutes, il est possible de les congeler et ainsi de les garder pour les matins pressés, en plus d'en glisser une ou deux dans la boîte à lunch du midi. Bref, non seulement elles sont pratiques en plus d'être faciles et rapides à préparer, mais elles plairont aussi à toute la famille!

Voici donc sans plus tarder comment préparer cette recette qui, chaque fois où vous en aurez besoin, vous donnera un bon fond pour continuer votre journée : 

 

INGRÉDIENTS

1/2 tasse de beurre d'arachide naturel réchauffé (le beurre d'amande, de cajou ou de tournesol fonctionne aussi)

1/4 de tasse de miel liquide (le sirop de riz brun ou d'agave fonctionne aussi)

1/4 de tasse de noix de coco râpée (la farine d'avoine ou la poudre de protéine fonctionnent aussi)

2 tasses d'avoine : 1 tasse de flocons d'avoine et 1 tasse de gruau 

1/3 de tasse de mini pépites de chocolats ou de morceaux de chocolat ou plus, au goût

Une pincée de sel (optionnel, mais recommandé, puisque cela compensera pour le goût sucré de la recette)

INGRÉDIENTS OPTIONNELS

1 cuillère à thé d'extrait de vanille 

1 cuillère à soupe de graines de chia

1 cuillère à soupe d'huile de coco fondue

Raisins secs ou fruits séchés selon vos goûts

 

ÉTAPES

1. Dans un large bol, mélanger ensemble le beurre d'arachide réchauffé et le miel jusqu'à obtenir un mélange onctueux.

2. Ajouter la noix de coco râpée, l'avoine et le sel et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient bien combinés. Ajouter les ingrédients optionnels si désiré. Saupoudrer de pépites de chocolat et mélanger une dernière fois. 

3. Avec les mains mouillées, former de petites boules de pâte d'environ 1 pouce à 1 pouce et demi. Si la pâte ne tient pas assez, ajouter 1/2 cuillère à soupe d'eau à la fois au mélange jusqu'à ce que celui-ci ait la consistance désirée OU placer le bol au réfrigérateur pour 30 minutes avant de former les boules. Ajouter des pépites de chocolat additionnelles autour des boules si désiré. 

4. Garder dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur. 

Les boules d'énergie se conservent une semaine au réfrigérateur et jusqu'à 3 mois au congélateur. Si les boules d'énergie sont contenues au congélateur, laisser à la température pièce 10 minutes avant de servir. 

 

 

Note : Cette recette donne environ 9 boules d'énergie sans cuisson. Si le format des boules d'énergie ne vous plaît pas, il est aussi possible d'étendre la pâte dans le fond d'un plat, puis de le réfrigérer avant de le couper en barres de granola.