Bouchées de champignons farcies

Un hors-d'oeuvre qui fera certainement plaisir à vos invités, une petite bouchée facile à faire et tellement délicieuse.

Rendement : 15 bouchées

Ingrédients
15 champignons
1 cuillère à soupe d'huile de canola
2 cuillères à soupe d'ail haché
½ cuillère à soupe de sel 
½ cuillères à soupe de poivre 
8 onces de fromage à la crème ramolli
¼ tasse de chapelure italienne
½ tasse de fromage parmesan, divisé
2 cuillères à soupe de persil haché
Persil haché, pour garnir

Préparation
Préchauffer le four à 350 degrés f
Enlever les tiges des champignons et les hacher-les finement
Conserver les chapeaux à part.
Dans un poêlon, chauffer l'huile et cuire les tiges hachées avec l'ail, le sel et le poivre pendant 6 minutes.
Dans un bol, mélanger les tiges cuites avec le fromage à la crème, la chapelure, la moitié du parmesan, le persil, le sel et le poivre.
Garnir l'intérieur de chaque champignon et aligner-les sur une plaque à pâtisserie.
Ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus. 
Cuire au four pendant 20 minutes.

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