Bouchée de pétoncle au miel sur Won ton

Une petite entrée de pétoncles bien facile à faire.

Ingrédients

4 pâtes de won ton

2 cuillères à soupe huile de canola

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à thé de piment rouge , haché finement

4 gros pétoncles

2 cuillères à soupe de miel

sel

1/2 oignon de printemps, tranché

[pub]

Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile de canola et faire frire les pâtes won ton.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajouter le piment et faire sauter pendant 30 secondes ajouter les pétoncles et cuire pendant 40 secondes de chaque côté jusqu'à ce que doré.

Incorporer le miel et porter à frémissement. Ajouter une pincée de sel.

Organiser les won ton et oignons de printemps sur une petite assiette et ajouter les pétoncles cuits.

Déposer un coulis du mélange de miel et de piment.