Bouchée de courgette...sauce marinara et fromage

Une sympathique bouchée à offrir à nos invités...Une mini pizza servie sur une tranche de courgette.

Ingrédients

3 courgettes coupées en rondelles

2/3 tasse de chapelure Panko

2/3 tasse de fromage parmesan, râpé

1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé

1/3 tasse de sauce marinara ou de sauce à pizza

3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge

sel et poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 450 degrés F et graisser une plaque à pâtisserie.

Placez les courgettes rondes dans un grand bol avec un filet d'huile d'olive.

Dans un bol, mélanger la chapelure et le parmesan, puis assaisonner de sel et de poivre.

Tremper les rondelles de courgettes des 2 côtés dans le mélange.

Placez-les sur une tôle à pâtisserie et cuire au four pour 20 minutes

Garnir avec un peu de sauce marinara.

Saupoudrez de mozzarella sur le dessus et remettre au four.

Faites cuire encore 5 minutes supplémentaires.