Bouchée de brocoli et de fromage...Un Délice!

Accompagnement de brocoli et de fromage frit...le tout présenté autrement

Voici le meilleur moyen de servir le brocoli à vos enfants!

Une petite galette simple à faire, on y ajoute du fromage et de la chapelure, c'est facile!

Ingrédients
2 tasses de fleurettes de brocoli
2 oeufs
une pincée de sel
1/2 cuillère à thé de basilic
1/2 tasse de chapelure Panko
1/2 tasse de fromage parmesan
2 cuillères à soupe  d'huile d'olive

[pub]

Préparation
Cuire le brocoli à la vapeur quelques minutes, pour le ramollir.
Verser le brocoli égoutté au robot culinaire et ajouter l'oeuf, le sel, le basilic, la chapelure et le parmesan. Bien mélanger.
Avec une cuillère ou encore avec vos mains, formez des galettes.
Dans un poêlon, chauffez l'huile et déposez les galettes.
Cuire des deux côtés, jusqu'à ce que les galettes soient dorées et croustillantes.