Bombes de pommes de terre en purée avec bacon et fromage

Vous deviendrez accro!

Ma Fourchette

Voici une recette qui vous permettra d’écouler vos restants de purée de pommes de terre de façon délicieuse. En fait, vous aimerez tellement ça que vous vous surprendrez à préparer des « patates pilées » expressément pour les savourer ainsi!

C’est le genre de bouchées réconfortantes qu’on aime manger devant un match à la télé, par exemple!

Sans plus attendre, découvrez comment les préparer!

Ingrédients:

2 tasses (500 g) de restes et de purée de pommes de terre réfrigérées

Des tranches de bacon

1 oeuf

1/2 tasse (125 g) de chapelure sèche

Des cubes de fromage cheddar coupé en morceaux de 2 cm environ

Sel et poivre au goût

Huile à friture (ex: canola)

Crème sure et garnitures pour tremper

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Préparation:

1. Dans un grand bol, combiner la purée de pommes de terre, l'œuf et le sel et poivre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

2. Former une petite boule de purée de pomme de terre autour d’un cube de fromage,

3. Mettre la chapelure dans un bol peu profond et y rouler la boule uniformément.

4. Envelopper la bombe avec une tranche de bacon et fixer le bacon avec un cure-dent ou une brochette.

5. Placer une ou deux boules à la fois dans environ 4 cm d'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu’elless soient uniformément dorés de tous les côtés.

6. Égoutter sur du papier absorbant.

7. Laisser refroidir un peu avant de servir avec de la crème sûre ou autre trempette et savourer.