Boeuf Stoganoff sur nouilles aux oeufs

Ce soir, allez-y d’une recette simple.

Optez pour le boeuf Stoganoff sur nouilles aux oeufs

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

½ livre de lanières de boeuf

8 onces de champignons

1 tasse d'oignon coupé en tranches

2 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à soupe de beurre

1 ½ tasse de bouillon de bœuf

Sel et poivre au goût

2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire

¼ tasse de farine

½ tasse de crème sure

1 paquet de nouilles aux oeufs

[pub]

Préparation

Dans un poêlon, chauffer l'huile et ajouter les lanières de boeuf, le sel et le poivre.

Saisir la viande des 2 côtés, réserver dans une assiette.

Dans le même poêlon, ajouter l'oignon, l'ail et les champignons. 

Cuire 2 minutes et incorporer le beurre.

Lopsque les oignons sont transparents, ajouter la farine et bien mélanger.

Cuire 3 minutes, en remuant souvent.

Incorporer le bouillon de bœuf et la sauce Worcestershire. 

Laisser mijoter 10 minutes.

Cuire les nouilles selon les indications sur l’emballage.

Retourner le boeuf au poêlon et ajouter la crème sure.

Servir la sauce sur les nouilles.