Boeuf et légumes à la mijoteuse

Parce qu'il n'y a pas meilleure façon de le faire...il est tout simplement exquis !

Ma Fourchette

Vous êtes prêts pour une nouvelle recette à la mijoteuse.

On y va cette fois pour un succulent plat mijoté de boeuf et de légumes

Ingrédients

1 livre de cube de boeuf à ragoût

2 pommes de terre pelées et coupées en dés

2 carottes, pelées et tranchées

2 céleris, tranchés

1 oignon, coupé en dés

1 gousse d'ail, hachée

1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire

Sel et poivre

1/2 cuillère à thé de thym

1 cuillère à soupe de persil séché

1 1/2 tasse de jus de légumes (V8)

1 boîte (14,5) de bouillon de boeuf

1/2 tasse d'eau

1/2 tasse de grains de mais congelé

1/2 tasse de petits pois surgelés

2 cuillères à soupe de fécule de maïs

2 cuillères à soupe d'eau froide

Préparation

Dans votre mijoteuse, ajouter les cubes de viande, les pommes de terre, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, la sauce Worcestershire, le sel, le poivre, le thym, le persil, le jus de légumes, le bouillon de boeuf et l'eau.

Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures.

Une heure avant la fin de la cuisson, ajouter le maïs et les pois congelés.

Dans un petit bol, mélangez la fécule de maïs et de l'eau et ajoutez-le dans la mijoteuse.

Couvrir et cuire pour une dernière heure.