Boeuf et brocoli...Une recette simple et rapide

Un bon petit dépanneur, parfait pour un soir de semaine où le temps de cuisiner nous manque.

Ingrédients 
1 brocoli en fleurettes
454 g de tranches de bifteck

Pour la sauce
2/3 tasse de sauce soya
1/2 tasse de bouillon de poulet
1/4 tasse de miel
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz
2 cuillères à soupe de cassonade
3 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à soupe d'huile de sésame
1 cuillère à soupe de fécule de maïs
2 cuillère à thé de Sriracha
1 cuillère à thé de gingembre moulu
1 cuillère à soupe d'huile d'olive

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Préparation
Dans l'eau bouillante, cuire le brocoli jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais encore croquant.
Dans un bol, mélanger la sauce soya, le bouillon de poulet, le miel, le vinaigre, la cassonade, l'ail, l'huile de sésame, la fécule de maïs, la Sriracha, le gingembre et 1/4 tasse d'eau.
Dans un grand poêlon, cuire le bifteck.
 Ajouter le mélange de sauce et le brocoli.
Servir avec du riz ou sur des nouilles aux oeufs.