Biscuits mous aux pépites de caramel... Une façon ingénieuse d'utiliser du pudding instantané!
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Biscuits mous aux pépites de caramel... Une façon ingénieuse d'utiliser du pudding instantané!

Ces biscuits mous aux pépites de Butterscotch ne resteront pas longtemps sur le comptoir!

Ma Fourchette

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Vous avez une boîte de pudding instantané au butterscotch qui traine dans le fond de votre armoire, voici une recette géniale pour l'utiliser!

INGRÉDIENTS

¾ tasse de beurre doux (non salé), ramolli
¾ tasse de sucre brun
¼ tasse de sucre
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 oeuf à la température ambiante
2 tasses de farine tout usage
1 boîte (3,5 onces) de pudding instantané au butterscotch
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 sachet de pépites de caramel
Une pincée de sel [pub]

PRÉPARATION

  • Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse. 
  • Ajouter la vanille et l'oeuf et mélanger encore 2-3 minutes.
  • Dans un autre récipient, mélanger la farine, le mélange de pudding, le bicarbonate de soude et le sel. 
  • À l'aide d'une cuillère de bois, ajouter les ingrédients secs au mélange humide et mélanger doucement.
  • Incorporer les pépites de caramel. 
  • Mettre une pellicule plastiquer et réfrigérer 1 heure.
  • Préchauffer le four à 350°F.
  • Faire des boules de pâte d'environ 2 c. à soupe et les disposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
  • Cuire au four 10-12 minutes.
  • Transférer les biscuits sur une grille et laisser refroidir. Conserver dans un récipient hermétique à température ambiante.


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