Biscuits des anges au sucre directement tombés du ciel!

Pour accompagner le thé ou le café, ou simplement pour s’offrir une douce collation, ces biscuits classiques sont idéaux (et tellement faciles à faire!).

Ils vous rappeleront grand-maman, probablement!  En goût et en quantité, car la recette donne 4 douzaines de biscuits…

Ingrédients

1/2 tasse (112 g) de beurre ou de margarine, ramolli

1/2 tasse (112 g) de shortening

1/2 tasse  (112 g) de sucre

1/2 tasse (100 g)  de cassonade

1 oeuf

1 cuillère à thé (5 ml) d’extrait de vanille

2 tasses (230 g) de farine tout usage

1 cuillère à thé (12 g) de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé (12 g) de crème de tartre

1 pincée de sel

Eau

Sucre blanc ou coloré additionnel

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le beurre, le shortening, les sucres, l'œuf et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse. 

2. Tamiser ensemble la farine, le soda, la crème de tartre et le sel. Ajouter au mélange à la crème; mélanger jusqu'à homogénéité. 

3. Façonner en grosses boules de pâte. Tremper la moitié de chaque boule dans l'eau, puis dans le sucre. 

4. Placer le côté sucré sur des plaques à biscuits non graissées. 

5. Cuire au four à 400 ° pendant 6 minutes ou jusqu'à cuisson complète.

6. Décorer de sucre si désiré.