Biscuits de Noël aux carottes, ultra-simples à réaliser
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Biscuits de Noël aux carottes, ultra-simples à réaliser

Comment obtenir de savoureux biscuits aux carottes sans perdre de temps

Ma Fourchette

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Il faut absolument goûter à ces merveilleux biscuits aux carottes, nappés de leur glaçage à saveur d’orange!

Une douceur qui sera très populaire pendant le temps des Fêtes!

Ingrédients

Pour les biscuits:

1 tasse de shortening végétal

1 tasse de carottes cuites

1 oeuf

3/4 de tasse de sucre

1/2 cuillère à thé d’essence d’amandes

1 cuillère à thé d’essence de vanille

2 tasses de farine

1 pincée de sel

Pour le glaçage:

1 cuillère à thé (5 g) de beurre

le jus d’une orange  (ou 4 cuillères à table (60 ml) de jus d’orange

2 tasses 1/2 (450 g) de sucre en poudre


Préparation

  1. Écraser les carottes cuites et les faire refroidir 
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2. Dans un bol, mélanger le shortening, le sucre et l’oeuf

3.  Ajouter les carottes refroidies au mélange de shortening.  Verser l’essence de vanille et l’essence d’amandes. Mélanger.

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4.  Ajouter la farine et le sel.

5. Laisser reposer le mélange pendant 45 minutes à 1 heure.

6. Déposer de petites cuillères de mélange sur une plaque à pâtisserie.

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7. Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 10-12 minutes.

8. Mélanger tous les ingrédients du glaçage, en incorporant le sucre en poudre 1/2 tasse à la fois.

9. Glacer les biscuits.

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