Biscuits aux framboises et pépites de chocolat

Framboises et chocolat, un mélange gagnant ! Ces savoureux biscuits disparaîtront en un éclair...

INGRÉDIENTS :

1 tasse (225 grammes) de beurre ramolli

½ tasse (100 grammes) de cassonade

½ tasse (112 grammes) de sucre

1 paquet de mélange à pouding instantané à la vanille

2 œufs

1 cuillère à thé (5 ml) de vanille

2 ½ tasses (288 grammes) de farine

1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude

1 tasse (175 grammes) de pépites de chocolat mi- sucré

1 tasse (130 grammes) de framboises fraîches, en moitiés

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 350°F (177°C) et beurrer une plaque à biscuits.

Écrémer le beurre avec le sucre et la cassonade.

Ajouter le mélange à pouding et bien incorporer, puis ajouter les œufs et la vanille.

Incorporer la farine et le bicarbonate de soude et continuer à mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat, puis incorporer doucement les framboises.

Déposer la pâte à biscuits sur la plaque et faire cuire 10 minutes.

Voir les étapes en vidéo :