Biscuits à la mélasse et aux pommes, un de nos favoris!

Profitez du temps des pommes au maximum... des biscuits sortis du four et prêts à manger en moins de 20 minutes!

Rendement : 30 biscuits

Ingrédients

1/2 tasse de beurre
1/2 tasse de sucre
1 œuf
1/2 tasse de mélasse
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de gingembre moulu
1 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse d’eau
1 pomme évidée, pelée et coupée en dés

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés f et tapisser 2 plaques à biscuits de papier parchemin.

Dans un bol, fouetter le beurre et le sucre jusqu’à au batteur électrique. 

Ajouter l’œuf et la mélasse et bien mélanger. 

Dans un autre bol, combiner la farine, le bicarbonate, le sel, la cannelle et le gingembre. 

Ajouter les ingrédients secs à au mélange d’œufs en trois temps, en alternant avec l’eau. 

Ajouter les pommes et mélanger. 

À la cuillère, déposer vos biscuits sur les plaques préparées.

Cuire sur la grille du haut, de  8 à 10 minutes.