Biscuit à l'avoine et aux pacanes...

Un simple petit biscuit qui en surprendra plus d'un !

Essayez-les maintenant et si la recette vous plait refaites-les pour le temps de fêtes, ils sont si bons.

Ingrédients

1 tasse (2 bâtons) de beurre

1 tasse de pacanes entières

1 tasse de flocons d'avoine

1½ tasses de farine

1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure)

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

une pincée de sel

1/2 tasse de sucre

1 tasse de cassonade

2 oeufs

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Garniture

1/4 tasse de sucre

2 cuillères à thé de cannelle

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Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre. Commencer à fouetter le beurre, sans arrêt, jusqu'à ce qu'il devienne brun. Transférez-le dans un grand bol et laissez-le refroidir.

Dans une poêle, griller les pacanes. Cuire, en brassant souvent, pendant environ 4-5 minutes.

Transférer dans le bol de votre robot culinaire et ajouter l'avoine, mélanger jusqu'a ce que le mélange soit bien combiné.

Vider le mélange dans un bol et ajouter la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel.

Ajouter le sucre et la cassonade au beurre brun refroidi et battre pendant 2 minutes.

Incorporer les oeufs et la vanille, battre un 2 minutes supplémentaire.

Ajouter le mélange de farine.

Former des boules de pâte, puis rouler dans le mélange de sucre et de cannelle.

Placer vos biscuits sur une tôle à pâtisserie recouverte de papier parchemin.

Cuire à 350 degrés F pendant 10 minutes.