Pour un repas santé, rapide et savoureux!
INGRÉDIENTS
Pour la sauce :
- ¼ tasse de sauce soya
- 2 cuillères à soupe de vin de riz (Shaoxing)
- 2 gousses d'ail, hachées
- ½ cuillère à thé de gingembre frais, râpé
- 1 cuillère à thé de sucre
Pour le sauté :
- 250 g de crevettes crues, décortiquées et déveinées
- 250 g de poulet sans peau, coupé en lanières
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 œufs battus
- 2 cuillères à thé de poudre de curry ou de pâte de cari rouge
- 1 oignon, tranché finement
- 1 piment rouge, haché (un piment fort, pas un poivron)
- 100 g de pois mange-tout
- 60 g de fèves germées
- 3 courgettes, coupées en spirales
PRÉPARATION
- Dans un bol, fouetter tous les ingrédients de la sauce. Réserver.
- Dans un autre bol, déposer les crevettes et ajouter 2 cuillères à soupe de sauce.
- Dans un troisième bol, déposer le poulet et ajouter 1 cuillère à soupe de sauce.
- Dans un wok, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et ajouter les oeufs battus, remuer pour en faire une omelette défaite en morceaux. Réserver.
- Ajouter les lanières de poulet et cuire jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver.
- Ajouter de l'huile dans le wok et faire sauter les crevettes 3 minutes. Réserver
- Ajouter à nouveau un peu d'huile dans le wok et chauffer 1 cuillère à thé de poudre de curry.
- Ajouter les légumes et cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Ajouter les nouilles de courgettes et le reste de la sauce. Ne pas trop cuire.
- Ajouter l'oeuf réservé, le poulet et les crevettes.
- Garnir avec des oignons verts ciselés et des graines de sésame grillées.
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Singapore Zoodle Stir Fry With ChickenSingapore Zoodle Stir Fry With Chicken! A twist on the classic Singapore Noodles! Low carb and low calories with Zoodles will leave your house smelling like a Chinese restaurant!
Recipe: http://cafedelites.com/2016/03/01/singapore-zoodle-stir-fry-with-chicken/
Watch it on YouTube: https://www.youtube.com/watch?v=ZfS-Svcx6Og&feature=youtu.be
Posted by Cafe Delites on 1hb Mac 2016
Pour savoir comment faire des nouilles de courgettes : https://www.mafourchette.com/t...