BEURRE de singe... Vous savez ce qu'il contient?

Du beurre de singe, c'est un beurre plein de saveurs...

INGRÉDIENTS

1 boîte (20 oz) d'ananas broyés, avec le jus

2 1/2 tasse de sucre

4-5 bananes mûres, tranchées

1/4 tasse de noix de coco en flocons

1/4 tasse de jus de citron

PRÉPARATION

• Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition à feu moyen-vif.
• Réduire la chaleur à moyen-bas et, en remuant fréquemment, cuire jusqu'à ce que le mélange ait épaissi et réduit.
• Le mélange est prêt quand il recouvre le dos d'une cuillère.
• Retirer du feu et transférer dans des bocaux de verre stérilisés.

Se conserve au frigo une dizaine de jour si vous ne mettez pas les bocaux sous vide et trois mois au congélateur.

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