Besoin d'un bonne recette de boeuf à la mijoteuse...Allez-y pour le boeuf coréen

Cuisinez-le à la coréenne...Un mélange de cassonade, d'ail, d'huile de sésame...

En cuisson lente à la mijoteuse, vous obtiendrez une viande tendre et délicieuse.

Ingrédients

1 tasse de bouillon de bœuf

1/2 tasse de sauce soya

1/2 tasse de cassonade

4 gousses d'ail, hachées

1 petit oignon

1 c. à soupe d'huile de sésame

1 c. à soupe vinaigre de vin de riz

1 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé

2 cuillères à thé de Sriracha

rôti de boeuf de 3 livres, coupé en cubes de 1 pouce

2 cuillères à soupe fécule de maïs

1 cuillère à café de graines de sésame

2 oignons verts, émincés

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Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bouillon de boeuf, la sauce soya, la cassonade, l'ail, l'oignon, l'huile de sésame, le riz, le vinaigre de vin, le gingembre, la Sriracha.

Placer le rôti de boeuf dans la mijoteuse puis verser le mélange de bouillon de bœuf sur le rôti.

Couvrir et cuire à cuisson lente pendant 8 heures ou à haute température pendant 4 heures.

Dans un autre bol, mélanger la fécule de maïs et 1/4 tasse d'eau et verser dans la mijoteuse.

Au moment de servir, garnir d'oignons verts et de graines de sésame.