Beignets de bananes frites à la cannelle

Que ce soit pour déjeuner ou en collation, ces petits beignets de bananes frites à la cannelle sauront vous remonter le moral à tout coup! On les déguste tel quel, ou avec une compote de pommes non-sucrée.

Ingrédients:

• 2 bananes légèrement mures 
• 2 c. à soupe de sucre ou de Splenda
• 1 c. à thé de cannelle en poudre
• ¼ de c. à thé de muscade
• Spray d'huile d'olive

Directives de cuisson:

1. Coupez les bananes en rondelles.
2. Dans un petit bol, mélangez le sucre, la cannelle et la muscade, puis mettez de côté. 
3. Graissez une grande poêle d'huile d'olive et chauffez à feu moyen.
4. Ajoutez les bananes et faites cuire de 2 à 3 minutes.
5. À la dernière minute de cuisson, saupoudrez la moitié du mélange de cannelle sur les bananes.
6. Tournez les rondelles de bord, puis saupoudrez avec le reste du mélange de cannelle. Remettez au four pour 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les bananes soient chaudes.
7. Servez!
   
   Miam.