Beignets croustillants au fromage

Voici une recette simple et gourmande parfaite pour plusieurs occasions et qui fera plaisir à toute votre famille. Ces beignets au fromage croustillants deviendront une recette vedette chez vous!

Ingrédients:

1/3 tasse + 2 cuillères à soupe (100 ml) de lait entier

1 gros œuf, à température de la pièce

1 cuillère à thé (5 ml) de sel

1 ½ tasse (125 g) de fromage cheddar râpé

1 tasse (100 g) de fromage feta émietté

½ bouquet de persil haché

1 cuillère à thé (5 ml) de bicarbonate de soude

2 tasses (250 g) de farine tout usage 

de l'huile pour la friture 

Préparation:

1. Dans un grand bol à mélanger, verser la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

2. Incorporer le persil haché, le feta, le fromage cheddar, l’œuf et le lait entier.

3. Mélanger jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.

4. Transférer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l’étaler sur environ ¼ de pouce d’épaisseur. 

5. Couper des  rectangles de pâte et les faire frire dans l’huile chaude pendant environ 2-3 minutes de chaque côté.

7. Servir encore chaud et savourer!