Beaucoup moins gras que cuits à la friteuse, une recette que l'on adore.
Ingrédients:
1 tasse (125g) de farine
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/4 cuillère à thé de bicarbonate de soude
Une pincée de sel
1/2 cuillère à thé de cannelle en poudre
1/4 cuillère à thé de noix de muscade
1 oeuf à la température ambiante
1/3 tasse (65g) de cassonade
1/4 tasse (60 ml) de lait
1/4 tasse (60g) de yogourt
2 cuillères à soupe (30g) de beurre, fondu
1 cuillère à thé de vanille
Glaçage :
1 tasse (200g) de sucre
1 cuillère à thé de cannelle
1/2 tasse (115g) de beurre non salé, fondu
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Préparation
Préchauffer le four à 350 ° F (177 ° C) et beurrer un moule à beignes.
Faire les beignets:
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade.
Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, la cassonade, le lait et le yogourt.
Ajouter le beurre fondu et la vanille.
Verer les ingrédients humides dans les ingrédients secs.
Répartir la pâte dans le moule.
Cuire au four pendant 9 minutes.
Glaçage :
Dans un bol, mélanger le sucre et la cannelle.
Tremper les beignets dans le beurre fondu, puis tremper dans le mélange de sucre à la cannelle.