​Beignet à l'ancienne...Mmm, vous allez devenir accro

Fait de crème sure, il possède ce côté moelleux si délicieux que l'on recherche à chaque bouchée.

Ingrédients

Pour les beignets:
2 1/4 tasse de farine
1 1/2 cuillères à thé de poudre à pâte 
1 cuillère à thé de sel 
1/2 cuillère à thé de muscade moulue 
1/2 tasse de sucre 
2 cuillères à soupe de beurre, à la température ambiante 
2 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de crème sure 
de l' huile de canola, pour la friture

Pour le glaçage:
3 1/2 tasse de sucre en poudre
1 1/2 cuillères à thé de sirop de maïs 
Une pincée de sel
1/2 cuillère à thé de vanille 
1/3 tasse d'eau chaude

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Préparation

Pour les beignets:
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et la muscade.
Dans un autre bol, crémer le beurre et le sucre.
Ajouter les jaunes d'œufs et mélanger 2 à 3 minutes.
En alternance avec la crème sure, ajouter les ingrédients secs.
Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 1 heure.
Abaissez la pâte et à l'aide d'un verre faites 12 beignets.
Dans un poêlon ou dans la friteuse, chauffer l'huile à 325 degrés f.
Frire les beignets environ 2 minutes.

Pour le glaçage:
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et fouetter jusqu'à ce que la texture soit bien lisse.
Glacer chaque beignet et laisser figer.