Beignes cuits au four... glacés à l'érable

Déjeuner, collation, gâterie !

Tous les moments sont bien choisis pour se régaler avec les beignes glacés à l’érable.

Ingrédients

• 10 cuillères à soupe de beurre non salé à la température ambiante
• 1 tasse de cassonade
• 2 œufs
• 3 tasses de farine
• 4½ cuillères à thé de poudre à pâte
• 2 cuillères à thé de cannelle
• ½ cuillère à thé de clou de girofle moulu
• 1½ cuillères à thé de vanille
• 1 tasse de lait

Pour le glaçage : 

• 2 tasses de sucre en poudre
• 2½ cuillères à soupe de lait
• 3½ cuillères à soupe de sirop d’érable
• ½ extrait cuillère à thé de vanille
• ¾ tasse de pacanes hachées

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Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et graisser un moule à beignets.
2. Au batteur électrique, crémer le beurre et la cassonade, puis incorporer les œufs
3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et les clous de girofle.
4. Ajouter la farine en 3 temps, mélanger entre chaque addition et ajouter la vanille.
5. Ajouter le lait lentement jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
6. Répartir uniformément la pâte à beignets dans le moule.
7. Cuire au four pendant 13 minutes.

Glaçage :

1. Dans un bol, mélanger le sucre en poudre, le lait, le sirop et la vanille.
2. Avec une spatule, mélanger bien le sucre en poudre.
3. Si nécessaire, chauffer au four micro-ondes pendant 10 secondes.
4. Recouvrir les beignets de glaçage et saupoudrez de pacanes hachées.