​ BBQ : Filet de porc mariné...glacé au miel

Une recette qui plaira à toute la famille, le filet de porc , glacé au miel, cuit sur le barbecue.

Une recette facile et savoureuse.

Ingrédients

Marinade:
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 cuillères à soupe de sauce soya
1/4 tasse de miel
1 cuillère à soupe de jus de lime frais
4 gousses d'ail, hachées
1 cuillère à thé de gingembre 
1 cuillère à thé de thym
sel et poivre
1 filet de porc 

Pour le glaçage:
1/4 tasse de miel
1/4 tasse de sauce soya

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Préparation
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, la sauce soya, le miel, le jus de lime frais, l'ail haché, le gingembre, le thym, le sel et le poivre.
Verser  la marinade dans un grand ziploc et ajouter le filet de porc.,
Laisser mariner au réfrigérateur de 2 à 12 heures.
Allumez le barbecue et huilez vos grilles.
Dans un petit bol, mélanger le miel et la sauce soya.
Cuire le porc en le tournant souvent jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 degrés f.
Enduire le filet du mélange de miel et cuire 2 minutes supplémentaires.
Laissez reposer la viande 10 minutes avant de couper.
Servir avec le glaçage restant.