BBQ : Brochettes de poulet à la Thaïe

Des morceaux de poulet badigeonnés de sauce aux arachides!

Mmm, un souper facile et vraiment délicieux.

Ingrédients 

Pour la Sauce

• 1/2 tasse de beurre d'arachide
• 1/2 tasse de sauce soya
• 1/4 tasse de vinaigre de riz
• 1/3 tasse de sucre
• 1/2 cuillère à thé de sauce Sriracha

Pour les brochettes

• 6 poitrines de poulet désossées coupées sur la longueur en 4 bandes
• 2 oignons rouges en quartiers

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Préparation 

1. Allumer le barbecue.
2. Dans une casserole, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soya et le vinaigre.
3. Ajouter le sucre et la sauce de piments.
4. Cuire 2 minutes en remuant constamment.
5. Placer 3/4 de tasse de la sauce dans un bol, pour en faire une trempette.
6. Sur chacune des brochettes, ajouter les morceaux de poulet et les oignons par alternance.
7. Laisser un peu d'espace entre chaque.
8. Badigeonner les brochettes avec la sauce aux arachides.
9. Vaporiser les brochettes d'un enduit végétal.
10. Cuire sur le barbecue 5 minutes, tournez-les et badigeonner de sauce a nouveau.
11. Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
12. Servir