Le beurre et l'ail...un mariage parfait, une union de simplicité.

Ils conviennent parfaitement pour accompagner un repas, ou tout simplement comme grignotine à l'apéro.

Les Bâtonnets au beurre à l'ail sur pâte à pizza sont délicieux.

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza

1 tasse d'eau tiède

2 ¼ c. à thé de levure sèche active

1 c. à soupe de sucre

2 c. è thé de sel

2 c à soupe d'huile d'olive

3 tasses de farine

Pour l'assaisonnement à l'ail

Moitié de la pâte issue de la recette pâte à pizza

2 c. à soupe de beurre, ramolli salé

2 gousses d'ail, hachées

1/4 tasse de fromage Parmesan, râpé

1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé

Sel et poivre pour l'assaisonnement

Préparation

1-Dans un grand bol, mélanger la levure et le sucre avec l'eau tiède. Laisser reposer pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.

2-Ajouter le sel, l'huile d'olive et la moitié de la farine.

3-Ajoutez le reste de la farine graduellement et mélangez-le jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.

4-Pétrissez la pâte pendant 6 minutes.

5-Si nécessaire, placez la pâte dans un bol graissé et couvrez-le. Laisser lever pendant 1 à 2 heures.

6- Dans un bol, mélanger l'ail et le beurre. Réservé

7-Étaler la pâte (la moitié ) dans un cercle de 12 pouces sur une plaque à pâtisserie graissée.

8-Étendre le beurre et l'ail sur le dessus de la pâte et puis saupoudrer le parmesan et le mozzarella. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Cuire au four préchauffé à 260 degrés C pendant 10 minutes. Lorsque retirés du four laisser refroidir pendant 2 minutes. Puis couper en fines lanières.

Source : alltopfood.com