Le beurre et l'ail...un mariage parfait, une union de simplicité.
Ils conviennent parfaitement pour accompagner un repas, ou tout simplement comme grignotine à l'apéro.
Les Bâtonnets au beurre à l'ail sur pâte à pizza sont délicieux.
Ingrédients :
Pour la pâte à pizza
1 tasse d'eau tiède
2 ¼ c. à thé de levure sèche active
1 c. à soupe de sucre
2 c. è thé de sel
2 c à soupe d'huile d'olive
3 tasses de farine
Pour l'assaisonnement à l'ail
Moitié de la pâte issue de la recette pâte à pizza
2 c. à soupe de beurre, ramolli salé
2 gousses d'ail, hachées
1/4 tasse de fromage Parmesan, râpé
1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
Sel et poivre pour l'assaisonnement
Préparation
1-Dans un grand bol, mélanger la levure et le sucre avec l'eau tiède. Laisser reposer pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à mousser.
2-Ajouter le sel, l'huile d'olive et la moitié de la farine.
3-Ajoutez le reste de la farine graduellement et mélangez-le jusqu'à ce que la pâte ne colle plus à vos mains.
4-Pétrissez la pâte pendant 6 minutes.
5-Si nécessaire, placez la pâte dans un bol graissé et couvrez-le. Laisser lever pendant 1 à 2 heures.
6- Dans un bol, mélanger l'ail et le beurre. Réservé
7-Étaler la pâte (la moitié ) dans un cercle de 12 pouces sur une plaque à pâtisserie graissée.
8-Étendre le beurre et l'ail sur le dessus de la pâte et puis saupoudrer le parmesan et le mozzarella. Assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire au four préchauffé à 260 degrés C pendant 10 minutes. Lorsque retirés du four laisser refroidir pendant 2 minutes. Puis couper en fines lanières.
Source : alltopfood.com
