Barres faciles aux pacanes, caramel et chocolat

Vous savez, le genre de collation qu'on laisse sur le comptoir et qui disparaît à vue d'oeil...

Ingrédients
2 croûtes de tarte réfrigérées
1 1/3 tasse de cassonade
1 tasse de sirop de maïs léger
6 oeufs
3 tasses de pacanes
2 tasses de pépites de chocolat mi-sucré, divisé

Préparation
Préchauffer le four à 375 degrés f.
Déposer vos 2 pâtes à tarte de façon à ce qu'elles se chevauchent dans le centre.
Avec un rouleau à pâtisserie, créer un rectangle pour couvrir un moule de 13 x 9.
Déposer la croûte dans le moule, lisser les plis.
Dans un grand bol, mélanger la cassonade, le sirop de maïs, et les œufs. 
Délicatement, ajoutez le chocolat et les pacanes. 
Verser le mélange dans le moule.
Cuire au four pendant 25 minutes.
Laisser refroidir, puis réfrigérer pendant au moins 1 heure.
Au moment de servir, faire fondre les pépites de chocolat au micro-ondes, puis arroser le dessus.

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