Barres de tarte à la crème de banane

Il y a peu de gens qui n’aiment pas les desserts aux bananes. Ils sont très populaires et de nombreuses recettes différentes existent toutes plus délicieuses les unes que les autres. 

Ces barres de tarte à la crème de banane sont très simples à réaliser, et, surtout, délicieuses !

Légères et pleines de fraîcheur, elles sont idéales en toutes circonstances.

 

INGRÉDIENTS :

25 biscuits Nilla

¼ tasse (30 grammes) de noix de pécan en moitiés

¼ tasse (56 grammes) de beurre non salé, fondu

3 bananes de taille moyenne, tranchées

1 paquet de 3,5 onces (99 grammes) de pouding instantané à la banane

1 ½ tasse (375 ml) de lait (ne peut être substitué par du lait végétal)

1 pot de 8 onces (226 grammes) de garniture fouettée

 

PRÉPARATION :

Préchauffer le four à 350°F (180°C) et recouvrir un plat de cuisson de 8x8 pouces (20x20 cm) de papier d’aluminium. Vaporiser d’enduit de cuisson.

Dans un robot culinaire, placer les biscuits et les noix de pécan, puis mixer pour en obtenir de la chapelure.

Ajouter le beurre fondu, puis bien combiner.

Placer le mélange dans le moule préparé et bien presser pour former une croûte lisse.

Cuire pendant 12 minutes, ou jusqu’à ce que la croûte soit solide.

Étaler des tranches de bananes en une couche sur la croûte, puis mettre de côté.

Capture vidéo Facebook Averie Cooks

Dans un grand bol, combiner le mélange à pouding et le lait, puis fouetter pendant 2 minutes, jusqu’à ce que le pouding épaississe.

Ajouter ¾ tasse (45 grammes) de garniture fouettée et incorporer au mélange.

Capture vidéo Facebook Averie Cooks

Verser le mélange sur les bananes et la croûte, puis lisser avec une spatule.

Disposer la garniture fouettée sur le pouding et lisser à la spatule.

Capture vidéo Facebook Averie Cooks

Placer au réfrigérateur pour environ 1h30 ou jusqu’à ce que le tout soit bien pris.

Avant de servir, garnir les parts de tranches de bananes.

 

Note : Ce dessert se conserve pendant 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique.

 

Voir les étapes de préparation de cette recette en détails dans la vidéo ci-dessous :