Barres croustillantes aux fraises, y'a pas un meilleur temps de l'année pour en profiter!

Tellement meilleure lorsque l'on peut la cuisiner avec des fraises fraîches!

Ingrédients

Pour la croûte

• 3/4 tasse (95) farine 
• 1 tasse (100 g) de flocon d'avoine
• 1/2 tasse (100 g) de cassonade
• 1/2 c . À thé (2 g) de poudre à pâte
• 1/4 c . À thé (1 g) de sel
• 1/2 tasse (113 g) de beurre non salé, température ambiante
• 1 cuillère à café (5 g) d'extrait de vanille

• Remplissage de fraises
• 10 onces (300g) de fraises fraîches coupées en petits morceaux
• 2 c. À soupe (30 g) de sucre
• 1 c. À soupe (8 g) de fécule de maïs
• zeste de citron

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f e beurrer t légèrement un moule carré de 8 pouces. Tapisser le moule de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger la farine, l'avoine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre et la vanille et bien mélanger. Mettre de côté environ 1 tasse de la préparation.
3. Déposer le mélange restant au fond du plat préparé.
4. Dans un bol, mélanger les fraises, le sucre, le zeste de citron et de la fécule de maïs. Étaler les fraises sur la croûte.
5. Saupoudrer la préparation d'avoine réservée sur le dessus des fraises.
6. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

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