Bananes, sirop d'érable et pacanes...un muffin pour bien commencer la journéee

Laisser son odeur envahir votre demeure.

Pour le déjeuner ou comme petite collation, il est numéro 1.

Ingrédients

1 3/4 tasses de farine

1 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

Une pincée de sel

1 cuillère à thé de cannelle en poudre

1/2 cuillère à thé de muscade moulue

1 tasse de purée de banane

1/2 tasse de lait d'amande

1/2 tasse d'huile de canola

1 cuillère à thé de vanille

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

1/2 tasse de pacanes grillées, hachées

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et beurrer un moule à pâtisserie.

Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade.

Dans un autre bol, mélanger les bananes, le lait d'amande, l'huile de noix de coco, la vanille et le sirop d'érable.

Verser les ingrédients humides dans le sec.

Incorporer les pacanes

Répartir uniformément la pâte dans le moule.

Cuire au four pendant 18 minutes.

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