Bananes & noix...garniture croustillante. Un pain des plus délicieux

Un pain aux bananes & noix parfait pour commencer ou même pour terminer la journée.

Ingrédients

Pour le pain:

2 tasses de farine

1 cuillère à thé de poudre à pâte

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

une pincée de sel

1 cuillère à thé de cannelle

½ tasse de beurre à température ambiante

½ tasse de cassonade

½ tasse de sucre

2 oeufs, à la température ambiante

4 bananes en purée

¼ tasse de babeurre

1 cuillère à thé de vanille

½ tasse de noix

Garniture croustillante

3 cuillères à soupe de farine

¼ tasse de cassonade

¼ de cuillère à thé de cannelle

2 cuillère à soupe de beurre en dés

¼ tasse de noix

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Préparation

Préchauffer le four à 325 degrés f et graisser et enfariner un moule à pain.

Garniture Croustillante :

Dans un bol, ajouter la farine, la cassonade et la cannelle.

Ajouter les morceaux de beurre et mélanger à la fourchette.

Incorporer les noix.

Pour le pain :

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Dans un bol, crèmer le beurre et les sucres.

Ajouter les oeufs, un à la fois et à la cuillère, incorporer la purée de bananes, le babeurre et la vanille.

Ajouter les ingrédients secs et mélanger juste UN PEU, puis ajouter les noix

Verser la pâte dans le moule.

Déposer la garniture sur le dessus.

Cuire le pain pendant 1 heure.

​Bananes & noix...garniture croustillante. Un pain des plus délicieux