​Banane, pacanes et sirop d'érable...un muffin parfait

Savoureux mélange de banane, de pacanes grillées et de sirop d'érable, un muffin plutôt délicieux vous attend.

Rendement: 12 muffins

Ingrédients

1 3/4 tasses de farine

1 tasse de cassonade

1 cuillère à soupe de poudre à pâte

une pincée de sel

1 cuillère à thé de cannelle

1/2 cuillère à thé de muscade

1 tasse de purée de banane

1/2 tasse de lait d'amande

1/2 tasse d'huile de canola

1 cuillère à thé de vanille

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

1/2 tasse de pacanes grillées, hachées

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Préparation

Préchauffer le four à 400 degrés f et beurrer un moule à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, la cassonade, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et la muscade.

Dans un autre bol, ajouter la banane, le lait d'amande, l'huile de canola, la vanille et le sirop d'érable.

Ajouter les ingrédients humides dans les ingrédients secs.

Ajouter les pacanes grillées

Répartir la pâte dans le moule à muffins.

Cuire au four pendant 18 minutes.