Bagel au fromage à la crème et à la truite fumée aux herbes

On cherche souvent un bon petit déjeuner santé, rapide, délicieux et inspirant. Le bagel  au fromage à la crème commence bien une journée. Je vous le présente ici avec de la truite fumée, mais vous pourriez aussi utiliser du saumon fumé qui est servi plus régulièrement avec le bagel. Une belle façon de commencer la journée !     Ingrédients 1 gros concombre anglais 1 1/2 tasse d'eau 3/4 tasse de sucre 1/3 tasse de vinaigre de cidre 1 1/2 c. à soupe de sel 9 oz de fromage à la crème ramolli 2 gousses d'ail hachées 1 c. à soupe d'aneth frais 1 citron ( zeste) 1 paquet de bagels 10 oz de truite fumée ( en fines tranches ) Préparation 1-Préchauffer le four à 400 degrés 2 Pour le mélange de concombres : verser l'eau et le sucre dans un bol allant au micro-ondes. Placé aux micro-ondes pour 3 minutes, jusqu'à ce que l'eau commence à bouillir. Mélanger pour dissoudre le sucre et ajouter le vinaigre et le sel. 3-Trancher les concombres très minces et remuer les tranches dans le liquide. Laisser mariner le plus longtemps que possible. 4-Dans un bol, mélangez le fromage à la crème, l'ail, l'aneth et le zeste de citron. Salé et poivrer. Bien mélanger. 5-Placer vos bagels coupés en 2, sur une tôle à pâtisserie. Faites griller les bagels au four 5 à 8 minutes. 6-Garnir : Étendre le fromage, ajouter les concombres puis une tranche de truite fumée. Saupoudrez d'aneth et de poivre. Source ASpicyPerspective