Lorsque j'étais petite, ma mère cuisinait souvent des bagatelles, dont une aux petits fruits qui était tellement fantastique! Lorsque je suis tombé sur cette recette de Dans la cuisine de Blanc-manger, j'ai pensé à ma maman et à quel point le mélange de petits fruits, de crème et de gâteau était bon
Ingrédients:
1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré Eagle Brand
1 ½ tasse (375 g) d’eau froide
1 paquet (format de 4 portions) de pouding instantané à la vanille
2 tasses (500 g) de crème 35%
1 gâteau quatre-quarts (300 g) coupé en petits cubes
4 tasses (600 g) de fraises fraîches, tranchées + 1 tasse pour la déco
1/2 tasse (125 g) de confiture de fraises
Feuilles de menthe fraîche
Préparation
Dans un grand bol, à l'aide d'un batteur électrique mélanger le lait condensé et l’eau.
Ajouter le pouding à la vanille et fouetter à nouveau.Réfrigérer environ 15 minutes.
Dans un grand bol, fouetter la crème et préparer les fraises .
Incorporer délicatement la crème fouettée au mélange de pouding.
Placer environ 2 tasses du mélange de pouding dans un grand bol de service.
Ajouter ensuite, par étage, la moitié des cubes de gâteau, la moitié des fraises, la moitié de la confiture de fraises et la moitié du reste du mélange de pouding. Répéter ces dernières étapes en terminant par le mélange à pouding.
Garnir de fraises supplémentaires et de quelques feuilles de menthe.
Réfrigérer pendant au moins 4 heures.
