Bacon et ananas à la Sriracha... Une bouchée qui plaît à coup sûr!

Glacée au miel et à la sriracha, cette bouchée est parfaite à l'heure de l'apéro!

Ma Fourchette

Une bouchée qui disparaît à la vitesse de l'éclair!

Ingrédients
1 ananas frais, coupé en morceaux
1 livre de bacon
¼ cassonade tasse
¼ tasse de miel
1 lime pour le jus
4 cuillères à thé de sauce sriracha
2 cuillères à thé de sauce soya
1 cuillère à soupe de tiges de coriandre hachée 
2 cuillère à soupe de feuilles de coriandre fraîche, pour garnir

Préparation
Préchauffer le four à 400 degrés f beurrer une plaque de cuisson.
Couper les tranches de bacon en deux.
Envelopper chaque morceau d'ananas dans un morceau de bacon.
Déposez-les sur la plaque préparée.
Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le miel, le jus de lime, la sriracha et la sauce soya. 
Verser de la sauce sur chaque morceau d'ananas. 
Ajouter quelques feuilles de coriandre sur le dessus.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou  jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.