Babeurre et bleuets...un muffin plus que parfait

Une collation qui disparait à la vitesse de l'éclair!

Tout le monde l'adore !

Ingrédients:

2 1/2 tasses de farine

1 cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de poudre à pâte

une pincée de sel

1 1/4 tasse de cassonade

1/2 (1 bâton) tasse de beurre non salé, ramolli

1 œuf

2 cuillères à thé de vanille

1 tasse de babeurre

1 1/2 tasse de bleuets

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Préparation

Préchauffer le four à 425 degrés f et beurrer un moule à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.

Dans un bol, mélanger la cassonade, le beurre, l'oeuf, la vanille et le babeurre au batteur électrique.

Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.

Ajouter délicatement les bleuets.

Répartir uniformément la pâte dans le moule à muffins

Cuire au four à 425 degrés f pendant 5 minutes, puis à 350 degrés f, 15 minutes supplémentaires.

​Babeurre et bleuets...un muffin plus que parfait