Jeudi, 13 février 2020
Le « Jambonneau fumé » de l'entreprise Les Viandes Biologiques de Charlevoix fait présentement l'objet d'un rappel du ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en raison d'une possible contamination à la bactérie Listeria monocytogenes. L'entreprise procède au rappel volontaire du produit par « mesure de précaution », précise le communiqué de la MAPAQ.
Le produit visé est le « Jambonneau fumé » en format d'environ 500 g, lot 599, meilleur avant le 19 février 2020. Le produit avec la mention « Charcuterie biologique sans phosphate ajouté et sans nitrite de synthèse ajouté » était en vente jusqu'au 12 février dans plusieurs établissements du Québec.
Si vous avez ce produit à la maison, vous devez le jeter ou le retourner là où vous l'avez acheté.
Notez que le produit n'a aucune odeur suspecte et aucun signe d'altération.
Aucun cas de maladie en lien avec la consommation de ce produit n'a été déclaré pour le moment.
Si vous consommez un produit contaminé, vous pouvez contracter la listériose. Les principaux symptômes sont surtout une forte fièvre, des maux de tête, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les enfants sont particulièrement à risque.
