Avez vous déjà remarqué cette chose filamenteuse dans votre oeuf... Elle est là pour une raison que bien des gens ignorent!

Vous avez déjà remarqué cette petite chose filamenteuse blanche dans le jaune d'oeuf...

Et bien, elle est là pour une raison dont la plupart des gens ignorent.

Un mythe dit qu'ils sont les fœtus et qu'ils porteraient malchance de le manger!

Et bien cette chose filandreuse dans le jaune est appelée la chalaze, qui est en fait une indication que votre oeuf est frais! 

En fait, quand vos oeufs se rapproche de leur date d'expiration, cette chose blanche commence à se désintégrer et devient invisible.

C'est la chalaze qui attache le jaune à la coquille et empêche le jaune de se déplacer et de demeurer bien au centre.