Avez-vous déjà essayé le pain au citron de chez STARBUCKS? Difficile de résister à pareille tentation, il est parfait!

 Ce pain gâteau est excellent et super moelleux.

Ingrédients:

• 2 1/4 tasse de farine
• 1 cuillère à thé de  poudre à pâte
• 1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de sel
• 3 oeufs
• 1 1/2 tasse de sucre
• 3 cuillères à soupe de beurre, ramolli
• 1 cuillère à thé d'extrait de vanille
• 1 cuillère à thé d'extrait de citron
• 1/2 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse de babeurre
• Zeste d'un citron

Glaçage:

• 2 tasses de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de lait
• 1/2 cuillère à thé d'extrait de citron

Préparation

1. Préchauffer le four à 350 degrés f et beurrer un moule à pain
2. Dans un bol, combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
3. Dans un second bol, fouetter les oeufs, le sucre, le beurre, l'extrait de vanille, l'extrait de citron et le jus de citron, au batteur électrique.
4. Ajouter les ingrédients secs et mélanger bien.
5. Incorporer le babeurre et le zeste de citron.
6. Verser dans le moule préparé et cuire au four pendant 45-50 minutes.

Pour le glaçage:

1. Dans un grand bol, fouetter le sucre en poudre, le lait et l'extrait de citron.

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