De quoi faire le bonheur des petits, comme des grands!
Cette recette de mousse au chocolat contient que 4 ingrédients.
Un instant de bonheur pour vos papilles.
Ingrédients
2 oeufs
¼ tasse de sucre
2½ tasses de crème 35 % froide et divisée
1 tasse de chocolat mi-sucré
Préparation
Au mélangeur, fouetter les oeufs et le sucre pendant 3 minutes.
Dans une casserole, chauffer 1 tasse de crème. ( Pas d'ébullition)
En filet et en fouettant sans arrêt, ajouter la crème chaude dans le mélange d'oeufs.
Verser dans la casserole et chauffer 5 minutes supplémentaires ( pas d'ébullition)
Retirez du feu et incorporez le chocolat.
Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures, en mélangeant de temps en temps.
Fouetter la crème restante jusqu'à la formation de pics fermes.
À l'aide d'une spatule, plier la crème fouettée dans le mélange de chocolat.
Répartir uniformément dans de jolis verres de service.