Avec sa garniture de beurre et de cannelle, ce muffin aux pommes se classe parmi les meilleurs

Un muffin aux pommes avec une jolie garniture au beurre, sucre et cannelle.

Ils deviendront certainement vos muffins favoris

Ingrédients

2 tasses de farine (+ 2 cuillères à thé)

1 1/2 c. à thé de poudre à pâte

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

2 cuillères à thé de cannelle moulue (+ ½ cuillère à thé)

2 tasses de pommes en dés

1/2 tasse de beurre (1 bâton) , à température ambiante

1 tasse de sucre

2 oeufs

2 cuillères à thé de vanille

½ tasse de lait

Pour la garniture :

1/2 tasse de beurre, fondu

1/4 tasse de sucre

1/4 tasse cannelle

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Préparation

Préchauffer le four à 375 degrés F, graisser et enfariner votre moule à muffins.

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle. Mettre de côté.

Dans un autre bol, mélanger les pommes en dés et 2 c. à thé de farine. Mettre de côté.

Dans un troisième bol, fouetter le beurre et le sucre pendant 3 minutes.

Ajouter un oeuf, un à la fois, puis ajouter la vanille.

Incorporer délicatement au mélange de farine, en alternant avec le lait, puis ajouter les pommes.

Cuire au four environ 30 minutes.

Garniture :

Dans un bol peu profond, placer le beurre de façon à pouvoir tremper le dessus des muffins.

Dans un deuxième bol, mélanger le et la cannelle.

Puis tremper le dessus du muffin dans le beurre puis dans le mélange de sucre.